Pals de porc bullits congelats
| Presentació del producte | Les matèries primeres provenen d'escorxadors i empreses de registre d'exportacions a la Xina.Les matèries primeres importades provenen principalment de França, Espanya, Països Baixos, etc. |
| especificació | Més especificacions, accepteu personalitzat |
| característiques | La proporció de greix a prim és de 3:7, greix però no gras. |
| Aplica canal | Adequat per al processament d'aliments, cadenes de restaurants i altres indústries. |
| Condicions d'emmagatzematge | Criopreservació per sota de -18 ℃ |
Tecnologia de biocongelació de proteïnes
Tecnologia de proteïna congelada biològica, BFPT és afegir directament proteïna congelada biològica extracel·lular als materials alimentaris.L'activitat de la proteïna congelada extracel·lular bacteriana és superior a la de tota la cèl·lula del nucli de gel, i es pot obtenir una estructura ordenada de flocs fibrosos de cristalls de gel, que millora eficaçment la textura dels aliments congelats i millora l'eficiència de la congelació.
Sistema de congelació instantània
Sistema de congelació instantània.El sistema de congelació CAS és una combinació d'un camp magnètic dinàmic i un camp magnètic estàtic, que allibera una petita energia de la paret per fer que les molècules d'aigua dels aliments siguin petites i uniformes, i després refredar immediatament l'aliment des de l'estat de sobrerefrigeració a -23. ° Congelat per sota de C. Com que l'expansió dels cristalls congelats es redueix al mínim, el teixit cel·lular dels aliments no es destrueix i el color, l'aroma, el gust i la frescor dels aliments es poden restaurar després de descongelar-los i no hi ha pèrdua de suc, i el gust i la retenció d'aigua són millors.mantenir.
Congelació per descompressió d'aliments
Descompressió i congelació dels aliments La descompressió i conservació dels aliments es compon de refrigeració al buit, crioconservació i emmagatzematge de gas.Té les característiques de baixa temperatura i baix oxigen, inhibeix el creixement i la respiració dels microorganismes i redueix la influència (dany) de l'oxigen i el diòxid de carboni en els aliments.Per tant, la conservació de la congelació a pressió reduïda no només té els avantatges d'una congelació ràpida, un temps de conservació prolongat i una millor qualitat d'emmagatzematge, sinó que també allarga la vida útil dels aliments.
