Costella De Pollastre Amb Pebre

Mètode de producció 1
Retireu 1 ossos de cuixa de pollastre, afegiu-hi 1/4 de ceba, 2 rodanxes de gingebre, 2 cullerades de vi de cuina, un tros de cebolleta blanca, deixeu-ho coure a foc lent durant unes hores a l'olla de brasa i utilitzeu una forquilla per treure innombrables trossos de cuixa. carn Petit forat.
2,1 cullerades de pebre negre en pols, 2 cullerades de vi de cuina, 1 cullerada de salsa de soja lleugera, 2 cullerades de vi negre, mitja cullerada de pebre negre recent mòlt, 2 cullerades de salsa d'ostres, 1 cullerada de sucre, una mica de sal, tallar unes cebes fresques per utilitzar-les posteriorment, a la cruixent Col·loqueu una capa de costelles de pollastre amb una capa de ceba crua i poseu-les a la nevera durant la nit.Doneu-li la volta si hi ha alguna cosa.
3. Talleu un tros de mantega a rodanxes fines~ ha d'estar a 10G, sofregiu la ceba i, quan la ceba estigui tova, afegiu-hi el brou bullit pels ossos de pollastre, 1 cullerada de salsa de tomàquet, 2 cullerades de vi negre, 2 cullerades de salsa de soja, 1 cullerada de pebre negre, mitja cullerada de pebre negre acabat de mòlt, la quantitat adequada de sucre i sal, remenar bé, afegir el puré de patates, remenar uniformement, finalment la sopa és espessa i ja podeu apagar el foc.
4. Coure els bolets juntament amb els grans de blat de moro, salteu-los amb mantega i poseu-los en una tassa petita feta de col morada.
5. Poseu les patates al vapor i les pastanagues en una olla i fregiu-les fins que la secció transversal estigui daurada, després les podeu posar al plat.
6. Afegiu 10G de mantega i trossos de ceba fragants.
7. Primer, sofregiu la pell del pollastre per un costat, afegiu-hi una cullerada de vi negre, premeu el filet de pollastre amb una espàtula i sofregiu-ho uns 2 minuts durant un total de 2 minuts.
8. Preparar blat de moro, ous, etc.
9. Guarda el plat.
10. Quan el pollastre surt de l'olla, es pot menjar.
Mètode de producció segon
1. Desossar els trossos de cuixa de pollastre, batre-los una estona pel davant i després batre-los pel revers;
2. Afegiu el vi de cuina, la carn marinada, la pols de cinc espècies, la salsa de soja lleugera, barregeu-ho bé i deixeu-ho marinar durant la nit a la nevera;
3. Aboqueu oli a la paella, afegiu-hi les costelles de pollastre marinades i sofregiu-hi cinc minuts pels dos costats;
4. Fregir fins que la carn estigui cuita i tallada a trossos petits;
5. Premeu la salsa de pebre negre.